陕西方言研究所成立于2001年，是西安外国语大学批准成立的校级科研机构，由西安外国语大学科研处、中国语言文学学院代管。

陕西方言研究所最初由西安外国语大学方言学专家张崇教授牵头成立。自2001年成立以来，方言所先后聘请陕西师范大学博士生导师、长江学者邢向东教授，西安外国语大学晁保通副教授、乔光明副教授等加入研究团队，围绕陕西关中方言、陕北晋语等开展了卓有成效的研究工作，先后在《中国语文》《方言》等期刊发表《“嵌L词”探源》等论文若干篇，并出版了《延川县方言志》《陕西方言词汇集》等方言学专著，从而让西安外国语大学的方言研究为全国汉语方言学界所认可。2016年，学校对校内科研机构进行整顿，因张崇教授已退休不再负责方言所工作，学校确定由朱富林博士继续负责陕西方言研究所的工作，并对方言所提出了新时期的新目标。

目前，陕西方言研究所特聘请西安外国语大学张崇教授为方言所顾问，聘请中文学院徐馥琼副教授、孙建华副教授、贺雪梅副教授、高岩博士、黑文婷博士为方言所教师研究员，组成以陕西方言及地方文化为特色的研究团队。

近几年来，陕西方言研究所在学校和学院的大力支持下，正一步一个脚印地开展方言研究工作。目前，已主持并完成国家社科项目3项，省部级项目10余项。主持在研国家级项目2项，省部级项目3项，参与国家社科基金重大招标项目“西北地区汉语方言地图集”等项目2项，在《中国语文》《方言》等学术期刊发表论文10余篇。

陕西方言研究所诚邀校内外专家学者和热心朋友加盟我们，共同推进汉语方言的调查、研究和开发工作，为丝绸之路经济带上语言的畅通交流及开发利用、为汉语方言非物质文化遗产的保护做出我们应有的贡献。